Essen ohne Kohlenhydrate – Pizza Muffin (resp. kohlenhydratarm)
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und kohlenhydratarmen Snack sind, sind diese Pizza Muffin genau das Richtige für Sie. Diese Mini-Pizzen in Muffinform bieten den vollen Geschmack einer Pizza, ohne die vielen Kohlenhydrate eines klassischen Rezepts. Mit einer Mischung aus Eiern, Magerquark, Parmesan, Mozzarella und köstlichen Zutaten wie magerem Schinken, Peperoni und Cherrytomaten sind diese Muffins eine gesunde und vielseitige Option, die sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine sättigende Zwischenmahlzeit eignet.
Rezept für 1 Blech Muffin
- 3 Eier
- 100 g Magerquark
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Mozzarella fein geschnitten
- 100 g magerer Schinken klein geschnitten
- 100 g Peperoni rot klein geschnitten
- 100 g Cherrytomaten klein geschnitten
- 4 Löffel Tomatensugo
- mit Pfeffer und Salz würzen
- alles zusammen mischen und in eine Muffinform füllen
- backen 180 Grad ca. 20-30 Minuten
- mit einem knackigen Salat servieren
Diese kohlenhydratarmen Pizza Muffins sind eine grossartige Möglichkeit, sich den Geschmack einer Pizza zu gönnen, während Sie gleichzeitig auf Kohlenhydrate verzichten. Durch das Backen in der Muffinform erhalten Sie praktische Portionen, die ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs sind. Serviert mit einem knackigen Salat, bieten diese Muffins eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die Sie immer wieder geniessen möchten. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie eine gesunde, aber schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Pizzas.
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