Wrap mit Gemüse vegetarisch & kohlenhydratarm

Lieblingsrezept meiner Kunden

Ein Wrap ist immer eine köstliche Überraschung zum Essen und lässt sich wunderbar vielfältig füllen. Besonders in der kohlenhydratarmen und vegetarischen Variante wird er zu einer gesunden und leckeren Mahlzeit. Heute präsentiere ich dir eine Variante mit frischem Gemüse, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ideal für eine leichte Ernährung ist.

Wrap mit Gemüse für 2 Personen – Vegetarisch & kohlenhydratarm (Low Carb)

Zutaten:

2 Eier

250 g Magerquark

80 g Parmesan gerieben

250 g Gemüse (Tomaten, Wirz oder Röslikohl, Peperoni, Frühlingszwiebel)

2 Esslöffel Crème fraiche

etwas Halbrahm

4 Blätter Eisbergsalat
Pfeffer, Salz, Gewürz nach Belieben

Eier, Magerquark, Parmesan mischen
mit Pfeffer Salz würzen
die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech füllen und zu einem Rechteck verstreichen
im Ofen bei 180 Grad während 20 Minuten backen
gemischtes Gemüse nach Belieben klein schneiden. Bei Bedarf kann man noch mit Pilzen ergänzen
mit Oel in der Bratpfanne kurz andämpfen, damit es noch knackig ist. Etwas mit Rahm ablöschen
würzen nach Belieben
2 EL Crème fraiche auf dem Wrap verstreichen und mit den Eisbergsalatblättern belegen
nun die Gemüsemasse darauf verteilehn
den Wrap nun vorsichtig zusammen rollen, halbieren und mit einem knackigen Salat servieren

Geniesse diesen Wrap mit Gemüse als schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch kohlenhydratarm ist. Die Kombination aus frisch gebackenem Wrap, knackigem Gemüse und einer leichten Creme sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Serviere den Wrap zusammen mit einem knackigen Salat und erlebe eine köstliche Mahlzeit, die perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist. Guten Appetit!